Производитель самой известной северокавказской столовой минеральной воды "Архыз" на грани банкротства: группа компаний "Висма" задолжала кредиторам более 2 млрд рублей. Рынок минеральной воды изрядно пострадал в кризис, но в данном случае дело не только в кризисе: ошибки менеджмента тоже сыграли немалую роль.

ИРИНА БЕГИМБЕТОВА

О единственном бенефициаре группы компаний "Висма" Валерии Герюгове говорят, что он человек весьма своеобразный. 53-летний владелец бизнеса с миллиардным оборотом живет в своем родном городе Черкесске, в просторном, но не поражающем воображение доме, каждый день ходит на работу и к трудностям относится философски. "У меня все отлично, я считаю,— заявил он "Деньгам".— Это же бизнес, он полосатый: бывает белая полоса, бывает темная. Расстраиваться по этому поводу я не вижу смысла".

В конце мая Сбербанк подал иск о признании Герюгова банкротом. Входящие в группу "Висма" компании должны банку 1,8 млрд рублей, а поручителем по этим кредитам является лично Валерий Герюгов, владелец и гендиректор группы. Общий долг компаний, по словам Герюгова, достигает 2 млрд рублей, бренд "Архыз", как и производственные активы группы "Висма", в залоге у Сбербанка, на предприятиях фиксируют обвальное снижение продаж минеральной воды. "Сокращение продаж у нас произошло, потому что очень многие люди уехали за границу на постоянное место жительства. Это были как раз наши клиенты",— объясняет Герюгов в своей ироничной манере. На самом деле все потребители из страны, конечно, уехали едва ли. Но несколько важных менеджерских просчетов и кадровая чехарда вкупе со снижением рынка довели группу до банкротства.

Девушка красивая, премиальная

"А мне просто нравился Лимонадный Джо — очень жизнеутверждающий герой",— улыбается Валерий Герюгов, объясняя, почему он в начале 1990-х, решив заняться бизнесом, начал с выпуска лимонада Fructi"s. Первоначальный капитал Герюгов, по его словам, "взял в кармане": уволившись из армии в конце 1980-х, бывший танкист сначала торговал "всем, что торговалось", а затем решил заняться производством. Основав вместе с братом компанию "Висма" в родном Черкесске, Герюгов чего только не производил — полиэтилен, макароны... Продажи лимонада, однако, шли успешно, вдобавок к нему "Висма" разливала минеральную воду под брендами "Нарзан" и "Ессентуки". К началу 2000-х конкуренция на рынке лимонадов усилилась, и Герюгов решил сделать ставку на воду. Но бренды, как выяснилось, выбрал неудачно: "Ессентуки" тогда разливали десятки других производителей, в ряду которых было легко затеряться; с "Нарзаном" же дело обстояло ровно наоборот: бренд был зарегистрирован на одноименное ОАО. Герюгов, разливавший воду из скважины рядом с "Нарзаном" в Кисловодске, считал, что бренд — народный и не может принадлежать кому-то одному. "В Карачаево-Черкесии, где находится более 90% всех источников "Нарзана", эту воду добывали больше 300 лет, вот поэтому я был уверен, что собственностью одного завода она быть не может",— говорит Валерий Герюгов. Владелец ОАО "Нарзан" Владимир Бородавкин придерживался другого мнения: он подавал в суд на всех, кто разливал воду под этим брендом, и выигрывал один процесс за другим.

Герюгов тоже долго бился в судах, но в итоге выпуск "Нарзана" прекратил и вынужден был заняться поиском новой марки. Источник был найден в поселке Архыз (один из вариантов перевода с карачаево-балкарского — "красивая девушка"): в 120 км от Черкесска, на высоте 1507 метров, был построен третий по счету завод: Герюгову понравилась не только сама вода (она обладает низкой минерализацией, а значит, пить ее каждый день не вредно), но и место — вокруг него можно было создать красивую легенду.

Тем не менее раскрутка нового бренда шла тяжело. Поначалу "Висма" поставляла воду в южные регионы России, но там ей приходилось конкурировать с сильным местным производителем — компанией "Меркурий", производящей воду одноименной марки, а также марок "Биба" и "Пилигрим". Начав разливать "Архыз" в 2000-м, через два года "Висма" решила выйти на московский рынок. Там сильных конкурентов тоже хватало — например, марки "Святой источник", "Шишкин лес", Aqua Minerale и BonAqua,— но и потребителей было больше. Компания вложила $300 тыс. в рекламу, запустив, в частности, видеоролик, в котором актер Армен Джигарханян заваривал чай "Архызом" и рассказывал, как полезен содержащийся в воде йод. Реклама сработала: продажи компании выросли в два с лишним раза: в 2003 году оборот "Висмы" составил почти 300 млн руб. против 124 млн годом ранее. Продвигала воду компания и в регионах, причем действовала часто весьма изворотливо. Для начала "Висма" поставляла торговым сетям "Ессентуки" по бросовым ценам, а потом уговаривала ритейлеров заменить воду на полках на "Архыз".

В 2006 году компанией заинтересовалась французская группа Castel, производящая воду Cristaline, тогда "Висма" в небольших объемах поставляла во Францию свою воду под брендом Caucasus Spring Arkhiz. Стороны вели переговоры о покупке французами доли в "Висме", но в итоге Герюгов отказался отдавать контроль. "Висма" к тому времени входила в десятку крупнейших производителей на российском рынке воды, контролируя долю в 3,7%, а ее продажи стремительно росли. Компания строила грандиозные планы и расширяла производство. Три завода "Висмы" в Архызе, Черкесске и Пятигорске производили 1,35 млн л воды в день. В 2008-м компания нарастила свои мощности более чем вдвое — она инвестировала €9 млн в строительство нового предприятия, способного производить 1,8 млн л воды в день. Расчет был вполне оправдан: россияне привыкали к бутилированной воде. Рынок питьевой и минеральной воды рос: с 2000-го по 2015 год он только однажды продемонстрировал небольшое падение — на волне кризиса 2009-го.

Помимо "Архыза" "Висма" развивала и другие бренды — детскую воду "Архызик", напиток Vitalina со вкусом ягод и фруктов, воды "Славяновская", "Урочище долины нарзанов", энергетик Mega Vita, а четыре года назад презентовала инновационный напиток "Живица": "Архыз" с растворенным в нем антиоксидантом. Правда, покупали "Живицу" неохотно — объемы продаж новинки, по словам Валерия Герюгова, были очень невелики. Локомотивом продаж компании, по признанию Герюгова, всегда оставался бренд "Архыз", обеспечивающий 90% оборота.

Полониевый след

Проблемы "Висмы" — "вполне в контексте рынка", отмечает президент Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Дмитрий Петров. Российский рынок питьевой и минеральной воды начал падать в прошлом году, и в нынешнем тенденция сохраняется. По данным Global Reach Consulting, по итогам 2015 года его объем составил 5,6 млрд л, что на 5,8% ниже уровня 2014-го. Отдельные сегменты рынка, например минеральные столовые воды, к которым относится и "Архыз", просели еще больше: по оценкам Дмитрия Петрова, на 10%.

Российский потребитель в массе своей и раньше бутилированную питьевую воду не особенно жаловал, а в кризис стал жаловать еще меньше. Спрос смещается в сторону дешевых местных производителей и собственных торговых марок сетей. Последние зачастую производятся известными на рынке брендами: удержать так долю рынка можно, но получить сверхприбыли — вряд ли. "Весь рынок питьевой и минеральной воды сейчас работает либо на грани рентабельности, либо в убыток",— говорит Дмитрий Петров.

Впрочем, проблемы "Архыза" начались несколько раньше, чем эти тенденции обозначились. Банкротить "Висму" уже пыталась компания "КвасКо Боттлерз", разливающая квас "Першинъ": в июле 2013 года она направляла в Арбитражный суд Карачаево-Черкесии соответствующее заявление. До 2009 года "Першинъ" производило другое предприятие, "Эжен Бужеле Вайн", принадлежавшее владельцу бренда Евгению Першину и бывшему сотруднику российских спецслужб, известному по "полониевому делу" депутату Госдумы Андрею Луговому. Однако затем компания разорилась, и квас на несколько лет исчез с прилавков. В 2012 году завод по производству кваса купила "КвасКо Боттлерз", принадлежащая, как считается, банку Еврофинанс Моснарбанк. Новый собственник решил вернуть марку на прилавки и договорился с "Висмой" об использовании ее системы дистрибуции. Однако уже через несколько месяцев партнеры разругались. Как утверждала "Кваско", "Висма" перестала платить за отгружаемую ей продукцию. "Висма", в свою очередь, обвиняла "Кваско" в том, что компания не оплачивала расходы на вхождение в сети, если квас плохо продавался. Однако брать на себя ответственность за плохие продажи компания не собиралась. Партнеры судились в арбитраже, но в конце концов пришли к мировому соглашению: "Висма" заплатила "Кваско" 54,2 млн руб. долга.

Нынешний иск гораздо серьезнее. Сбербанк, направивший в конце мая заявление в Арбитражный суд Карачаево-Черкесии, требует признать банкротом самого Валерия Герюгова, который выступал поручителем по кредитам, выданным компаниям группы в 2012 году. Как сообщили в пресс-службе Сбербанка, кредиты брались на пополнение оборотных средств и приобретение оборудования. Платить по ним заемщики перестали в ноябре 2014 года. В отношении четырех компаний группы — ЗАО "Висма", ООО "Висма Люкс", ЗАО "Висма-Архыз", ЗАО "УК "Висма"" — уже введены процедуры наблюдения.

Герюгов проблемы группы объясняет "существенным падением объемов потребления". По его словам, во второй половине 2014 года продажи "Архыза" упали аж на 40%. Однако, по данным "Денег", причина была в другом. "Когда случился кризис, "Висма", работавшая в верхней части среднего ценового сегмента, решила перепозиционировать свою продукцию и сделать ее гораздо дороже. Логика была такая: поставить цену, какая до кризиса была у импортной воды, например по 60-70 руб. вместо 33-37 руб. за полуторалитровую бутылку. Герюгов рассчитывал, что потребитель, который до кризиса покупал импортную воду типа Evian или Vittel, уйдет от этих марок и вместо них станет приобретать "Архыз"",— рассказал "Деньгам" источник на рынке. Привело это, однако, к другому эффекту, утверждает собеседник "Денег": часть торговых сетей просто отказалась от "Архыза" — они опасались, что вода будет занимать место на полке, но по такой высокой цене ее никто не купит. В прошлом году "Висма" пыталась отыграть назад, предложив сетям прежнюю цену, в итоге сейчас цены на ее продукцию разнятся в зависимости от сети чуть ли не вдвое: в "Перекрестке" вода объемом 1,5 л может продаваться по докризисной цене 37 руб., в "Утконосе" (тоже не самой дорогой сети) — по 60 руб.

Валерий Герюгов, однако, утверждает, что наращивал цены постепенно, с 2014 года, чтобы компенсировать выпадающие доходы и в надежде на лояльность потребителя. Но, так или иначе, долю рынка "Висма" потеряла: по оценкам Nielsen, в 2015 году ее продажи сократились на 29%, а в нынешнем году упали еще на 11%.

"На мой взгляд, имеет место недостаток грамотной поддерживающей рекламы. Взять, к примеру, "Боржоми": все знают, что эта вода была в советское и постсоветское время и по цене ничем не отличалась от других минеральных вод, пока доступ на рынок ей не перекрыли по политическим причинам. Несколько лет назад вода снова вышла на рынок, но как продукт премиум-класса — цена у нее очень высокая, тем не менее бренду удалось завоевать значительную долю рынка благодаря эффективной рекламе, чего не произошло с "Архызом". По цене продукт уже относится к премиум-классу, но ему не удалось убедить в этом потребителей",— говорит Дмитрий Петров.

По другим данным, к проблемам "Висму" привело не только это. Как рассказывают источники "Денег", причина многих проблем кроется в неграмотном управлении: Валерий Герюгов слишком часто менял менеджеров — он требовал от управленцев быстрых результатов, а когда это не получалось, расставался с людьми. При всем том в компании не была даже толком налажена система отчетности. "А вода — низкомаржинальный бизнес, здесь нужно рассчитывать каждую копейку",— добавляет совладелица компании "Вода ОнЛайн" Евгения Анно.

Кроме того, против компании работает и географический фактор: удаленность "Висмы" от регионов Центрального федерального округа приводит к тому, что затраты на логистику у нее доходят до 30% от стоимости продукции.

Среди потребителей распространено мнение, что питьевую фасованную воду часто подделывают. Такое суждение подпитывается в том числе различными скандальными новостями о раскрытии «подвальных» заводов по разливу бутилированной воды. Так, как понять, что вы покупаете: воду марки «Архыз» из кавказских источников или просто разлитую из под крана?

Выбираем компанию поставщика

При выборе компании, в которой собираетесь заказывать доставку воды «Архыз», обратите внимание на три момента:

1. Наличие кассового чека при первом заказе. В дальнейшем чек может и не прикладываться, но в первый раз необходимо удостовериться, что компания работает официально. Если вам отказывают в чеке, это уже повод насторожиться.
2. Количество сотрудников. Если приемом заказа и его поставкой занимается один и тот же работник, то также стоит задуматься. Подобного рода компании работают, как говорится, «на коленке» и больше остальных склонны заключать договора на «выгодные» поставки с производителями фальсификата.
3. Цена. Вода «Архыз» производится на Северном Кавказе и стоимость её доставки, конечно, влияет на конечную цену продукта. Она оправданно дороже питьевых вод, производимых в Подмосковье! Для бутыли объемом 19 литров минимальная цена от 330 рублей для компаний, закупающих воду оптом. Естественно, что цена для розничных покупателей – в пределах 360-460 рублей.

Исследуем упаковку

С лета 2016 года вода «Архыз» выпускается в бутылях, имеющих фирменную упаковку. Это позволяет легко отличить оригинальную продукцию от подделки. Что включается в эту фирменную упаковку?

1. Каждая бутыль обтянута специальной плотной пленкой, защищающей её при транспортировке. Стрейч-пленка может использоваться только в тех случаях, когда заводская упаковка слетела.

2. Каждая пробка, закрывающая горло бутыли, обтянута термоусадочной пленкой с логотипом компании. Отсутствие таковой верный признак фальсификата, так как вероятность того, что она сможет слететь при транспортировке очень мала.

3. На верхней части оригинальной пробки наклеена «Защитная этикетка» с напоминанием снять её и сразу установить бутыль. Она гарантирует стерильность места, контактирующего с бутылоприемником кулера. На этой этикетке также отмечаются месяц и дата разлива.

4. На каждой фирменной, заменяемой, 19ти литровой бутылке Архыз, на пластике выдавлен фирменный знак компании.

Вкус и цвет

Сразу надо отметить, что на данные характеристики опираться не стоит: вкус питьевой воды может меняться в зависимости от сезона. Резервуары подземного озера пополняются как в результате таяния горных снегов, так и выпадающими осадками. Все это может существенно влиять на вкус бутилированной воды «Архыз». Цвет у воды «Архыз» должен быть нейтральным, без каких-либо оттенков, особенно, желтоватых. Ведь эта природная вода прошла фильтрацию через толщи горных пород.

Кого-то может смутить наличие осадка на дне бутыли. Но тут как раз не стоит опасаться: любая природная вода содержит в своем составе минералы, которые могут выпасть в осадок. А вот, если осадка нет и даже накипь не образуется, то скорее всего купленная вода - обычный дистиллят.

Сбербанк обратился в Арбитражный суд Карачаево-Черкесии с заявлением о признании банкротом Валерия Герюгова, которого банк называет владельцем производства минеральной воды «Архыз»

На линии розлива минеральной воды «Архыз» на производстве компании ЗАО «Висма» (Фото: Валерий Матыцин/ТАСС)

В​ Арбитражный суд Карачаево-Черкесии поступило заявление Сбербанка о признании банкротом предпринимателя Валерия Герюгова. Карточка дела доступна на сайте картотеки арбитражных дел. Сумма требований Сбербанка превышает ​1,81 млрд руб.

Из карточки следует, что 24 мая одновременно с подачей заявления Сбербанк обратился с ходатайством об участии в судебном заседании по видеоконференц-связи. Другие детали и д ата рассмотрения заявления не уточняются.​

В пресс-службе Сбербанка РБК подтвердили подачу заявления. В Сбербанке отметили, что Герюговявляется б енефициаром группы компаний «Висма», которая производит минеральную воду « Архыз», и был поручителем по кредитам, которые банк предоставил компаниям группы в 2012 году. В ноябре 2014 года заемщик и перестали обслуживать кредиты, общая задолженность компаний группы перед Сбербанком составляет 1,8 млрд руб., сообщили в пресс-службе.

В пресс-службе Сбербанка отметили, что третейский суд вынес в отношении компаний группы «Висма» решения о взыскании задолженности в пользу банка. Банк предложил условия реструктуризации задолженности, «однако компании, связанные с Герюговым, инициировали банкротство», сообщили в пресс-службе.

Источник РБК в Сбербанке сообщил, что банку заложены производственные активы «Висмы», а также недвижимость, акции и товарные знаки « Архыз» и « Архызик».​

Сотрудник «Висмы», ответивший по номеру телефона, размещенному на сайте «Архыза» , заявил, что не располагает информацией о заявлении Сбербанка. РБК направил письменный запрос в группу «Висма», но на момент публикации не получил ответа.

На сайте «Архыза» сообщается, что «Висма» обладает эксклюзивным правом на добычу и розлив минеральной воды « Архыз» на близлежащей территории к Тебердинскому б иосферному заповеднику в горах Карачаево- Черкесии. Кроме того, на сайте упоминается завод ЗАО « Висма- Архыз».

По данным СПАРК, с января 2012 года владельцем 100% ЗАО «Висма-Архыз», зарегистрированного в селе Архыз Карачаево-Черкесии, значится кипрская компания Vismainvest Limited. До этого владельцем было ЗАО «Висма», также находящееся в селе Архыз. Vismainvest Limited также указана владельцем 5,09% ЗАО « Висма». 48,26% этого ЗАО владеют семеро физических лиц, чьи имена не раскрываются, еще 46,64% — ООО «Торговый дом Висма», 50% которого, по данным СПАРК, контролирует Валерий Герюгов (еще 50% — у Олега Захарова).

Кроме того, по данным СПАРК, Валерий Герюгов является единственным владельцем ООО «Висма групп». Эта компания владеет 99% ЗАО «УК «Висма», еще 1% — у самого Герюгова. В свою очередь, ЗАО «УК «Висма» принадлежит 90% ООО «Висма-Архыз», расположенного в селе Архыз.

​ Выручка ЗАО « Висма» в 2014 году составила 997 млн руб., убыток — 109 млн руб., у ЗАО « Висма- Архыз» — 184,4 млн и 5,1 млн руб. соответственно.

Сбербанк обратился в Арбитражный суд Карачаево-Черкесии с заявлением о признании банкротом Валерия Герюгова, которого банк называет владельцем производства минеральной воды «Архыз»

На линии розлива минеральной воды «Архыз» на производстве компании ЗАО «Висма» (Фото: Валерий Матыцин/ТАСС)

В​ Арбитражный суд Карачаево-Черкесии поступило заявление Сбербанка о признании банкротом предпринимателя Валерия Герюгова. Карточка дела доступна на сайте картотеки арбитражных дел. Сумма требований Сбербанка превышает ​1,81 млрд руб.

Из карточки следует, что 24 мая одновременно с подачей заявления Сбербанк обратился с ходатайством об участии в судебном заседании по видеоконференц-связи. Другие детали и д ата рассмотрения заявления не уточняются.​

В пресс-службе Сбербанка РБК подтвердили подачу заявления. В Сбербанке отметили, что Герюговявляется б енефициаром группы компаний «Висма», которая производит минеральную воду « Архыз», и был поручителем по кредитам, которые банк предоставил компаниям группы в 2012 году. В ноябре 2014 года заемщик и перестали обслуживать кредиты, общая задолженность компаний группы перед Сбербанком составляет 1,8 млрд руб., сообщили в пресс-службе.

В пресс-службе Сбербанка отметили, что третейский суд вынес в отношении компаний группы «Висма» решения о взыскании задолженности в пользу банка. Банк предложил условия реструктуризации задолженности, «однако компании, связанные с Герюговым, инициировали банкротство», сообщили в пресс-службе.

Источник РБК в Сбербанке сообщил, что банку заложены производственные активы «Висмы», а также недвижимость, акции и товарные знаки « Архыз» и « Архызик».​

Сотрудник «Висмы», ответивший по номеру телефона, размещенному на сайте «Архыза» , заявил, что не располагает информацией о заявлении Сбербанка. РБК направил письменный запрос в группу «Висма», но на момент публикации не получил ответа.

На сайте «Архыза» сообщается, что «Висма» обладает эксклюзивным правом на добычу и розлив минеральной воды « Архыз» на близлежащей территории к Тебердинскому б иосферному заповеднику в горах Карачаево- Черкесии. Кроме того, на сайте упоминается завод ЗАО « Висма- Архыз».

По данным СПАРК, с января 2012 года владельцем 100% ЗАО «Висма-Архыз», зарегистрированного в селе Архыз Карачаево-Черкесии, значится кипрская компания Vismainvest Limited. До этого владельцем было ЗАО «Висма», также находящееся в селе Архыз. Vismainvest Limited также указана владельцем 5,09% ЗАО « Висма». 48,26% этого ЗАО владеют семеро физических лиц, чьи имена не раскрываются, еще 46,64% — ООО «Торговый дом Висма», 50% которого, по данным СПАРК, контролирует Валерий Герюгов (еще 50% — у Олега Захарова).

Кроме того, по данным СПАРК, Валерий Герюгов является единственным владельцем ООО «Висма групп». Эта компания владеет 99% ЗАО «УК «Висма», еще 1% — у самого Герюгова. В свою очередь, ЗАО «УК «Висма» принадлежит 90% ООО «Висма-Архыз», расположенного в селе Архыз.

​ Выручка ЗАО « Висма» в 2014 году составила 997 млн руб., убыток — 109 млн руб., у ЗАО « Висма- Архыз» — 184,4 млн и 5,1 млн руб. соответственно.

Источник изображения: aqua-voda.ru

Фальсификат известных питьевых вод - это реальная опасность на современном рынке или чей-то вымысел? Вопрос интересный и постоянно возникающий у потребителей снова и снова. В обывательской среде часто можно натолкнуться на мнение, что рынок питьевой бутилированной воды буквально кишит всякого рода поддельной продукцией.

Со страниц журналов, газет и экрана телевизора порой можно прочитать или услышать пугающую статистику: 30-60 процентов приобретаемой россиянами воды - подделка. Пресса объясняет это востребованностью товара и простотой организации процесса производства. Так ли это на само деле? Разобраться в этом вопросе мы попросили Дмитрия Анатольевича Назарова, ведущего специалиста по качеству продукции ООО «Водохлёб». Эта компания - крупнейший ритейлер по доставке воды в 19 литровых бутылях в городе Москва.

– Дмитрий Анатольевич, скажите, пожалуйста, что вы думаете на тему фальсификатов на рынке воды и названных цифрах?

– Все эти слова и цифры про подделки очень далеки от реальности. Я думаю, что это приемы используемые журналистами в погоне за «жареным», чтобы шокировать потребителя и вызвать интерес к своему материалу. Разве кто-нибудь стал бы читать статью или смотреть скучную передачу в стиле советских газет: «надои молока увеличились в два раза»? Всем нужны сенсации и расследования, жуткие истории: желательно с «расстрелом» всех виновных в конце передачи - вот журналисты и создают такие.

– Звучит очень юмористично и оптимистично. То есть вы хотите сказать, что подделок на рынке минеральных вод не существует?

– Такого я не говорил. Я сказал, что журналисты, как всегда, «делают из мухи слона» на потеху обывателя.

Моё мнение такое: мошенников в первую очередь интересует максимальная прибыль с минимальными рисками и быстрым исчезновением в случае опасности, а производство питьевой воды - это очень трудоемкий и затратный процесс, и сегодня мошенники обходят стороной этот вид заработка. Если на то пошло дело, то куда проще купить бочку спирта с красителями и «наклепать» пару грузовиков с «Хенесси» или армянским коньяком, поставить их на рынки и в мелкие магазины - это будет в 100 раз выгоднее и проще, а в случае, если поймают правоохранительные органы, то ответ и сроки будут одинаковыми, как за бутылку с водой, так и за бутылку с поддельным спиртным, а прибыль разная.

– А что там, на самом деле, сложного? Взял бутылки, налил воду из крана и продал, разве нет?

– Это вам так кажется. С таким подходом вы сможете подделать 100 бутылок в день и ваша прибыль составит 2000 рублей. Вычтите отсюда все затраты, и вы еще останетесь должны местному участковому за то, чтобы он закрыл глаза, а если вы попадетесь, то получите срок до 5 лет.

– Скажите, а какую воду сложнее всего подделать, имеется ввиду не марка, а литраж? Вот раньше, например, многие приемы стеклотары собирали бутылки и ходили слухи, что в них наливают подделки?

– Тяжелее всего в производстве розлива: 19 литровая тара и вода в стеклянных бутылках - самые затратные виды производства.

– Насчет стекла все понятно: хрупкий и дорогой материал. А что тяжелого в подделке воды в 19 литровых бутылях? Такая же пластиковая бутылка, как все остальные: налил и продал.

– Тут вы ошибаетесь: при производстве 19 литровых бутылок используется не обычный пластик, а так называемое пластичное стекло - поликарбонат - материал, который по своим механическим характеристикам взял все самое лучшее от пластика, а по экологичности очень похож на стекло. Одна такая бутылка сегодня стоит в районе 250 рублей за штуку, и это стоимость без воды, только тара.

И когда речь заходит о подделке воды в 19 литровых бутылях, надо учитывать, что тут одни только затраты на её подделку превышают все возможные прибыли. Смотрите сами: для подделки нужно оборудование стоимостью в 3 млн. $ и чистое сухое помещение минимум в 1000 квадратных метров, автопарк в несколько большегрузных автомобилей, плюс место для хранения готовой продукции и разветвленная сеть сбыта. Но самое трудное - это то, что производство нужно будет держать в тайне от всех, раздавая взятки направо и налево: начиная от СЭС и заканчивая контролем над собственными сотрудниками, чтобы «не проболтались». А такое производство требует как минимум около 50 человек. В общем, это целая операция, при которой игра не стоит свеч, а вероятность провала затеи и получения реального срока очень велика.

– Скажите, пожалуйста, есть ли всё же какие-то рекомендации, как не натолкнуться на подделку?

– Да, конечно, только надо понимать, что для каждой торговой марки есть свои нюансы, которые нельзя применять к другой: у одних есть фирменная защитная пленка, а у других её в принципе нет даже на оригинальной продукции - всё очень сильно привязано к конкретной марке воды.

– А какая сегодня самая популярная вода в 19 литровой бутыли?

– Могу говорить только за московский рынок: в ассортименте нашей компании – «Водохлёб» – на сегодня образовалось три безусловных лидера продаж - это всем известные воды из КЧР (Северный Кавказ) «Архыз» и «Софийский ледник», а также питьевая вода «Санталовский источник» (Тульская область). Их можно назвать лидерами народного рейтинга г. Москвы: именно за них проголосовали рублем большинство москвичей согласно данным отчета за 2016 год.

– Да, это известные марки воды. Скажите: какая из них самая дорогая, то есть потенциально более интересна мошенникам для подделки?

– Конечно, «Архыз». Сейчас её розничная цена колеблется от 380 до 460 рублей за бутыль, и львиную долю в цене занимает именно доставка от места добычи до нашего московского склада и далее по адресам покупателей.

– А «Санталовский источник», его разве невыгодно подделывать? в чем причина?

– Его подделывать не выгодно. Цена в районе 260 рублей за бутыль не оставляет никакого поля для интереса, так как она очень низкомаржинальная. Возвращаясь к нашему первому вопросу: зачем подделывать то, что приносит мало денег, если можно с таким же успехом и рисками подделывать то, что приносит больше денег? Проще и выгоднее подделывать «Архыз», если уж на то пошло, но коньяк - вне конкуренции.

– Все же, значит, безопаснее покупать «Санталовский источник». Но если вдруг нам очень хочется попить воды с горных районов нашей необъятной Родины, скажите, есть какие-то универсальные моменты, чтобы отличить подделку воды «Архыз» от оригинальной заводской, именно той, которую в свое время рекламировал всеми уважаемый артист А. Б. Джигарханян?

– Да, безусловно, подделку воды «Архыз» можно выявить даже на начальном этапе заказа. Вот несколько очень простых советов, которые позволят вам избежать знакомства с подделкой в мире 19 литровой воды. Начните с того, что ответственно подойдите к вопросу выбора компании поставщика.

1. Заказывайте воду в крупных компаниях и при первом заказе попросите приложить к документам на поставку кассовый чек. Обратите внимание, что при повторных заказах чека может не быть, это нормально.

2. Так же недопустимо, когда принимает заказы по телефону и привозит вам воду один и тот же человек - это говорит, что компания состоит из 1-2 сотрудников и работает на «коленке», именно такие организации падки на всякие «выгодные» предложения от непонятных поставщиков фальсификата.

3. Запомните: питьевая вода с Северного Кавказа - вода «Архыз» везется именно оттуда - не может стоить на уровне питьевых вод, добываемых в Подмосковье! Самая минимально возможная цена от 330 рублей за бутыль объемом 19 литров. Такую цену получают компании, закупающие от 100 бутылок в месяц, цена для простых покупателей, заказывающих 3-5 бутылок, – в районе 360-460 рублей.

– Хорошо, с выбором компании мы определились, все проверки пройдены, и вот долгожданный бутыль с водой перед нами, на что следует обратить внимание?

– При получении товара обратите внимание на его упаковку - это именно то, что в первую очередь подскажет: поддельный товар или нет:

1. Буквально этим летом компания, производящая воду «Архыз», установила на своем производстве аппарат для фирменной упаковки бутылок. Ниже на фото вы увидите, как сейчас выглядит оригинальная продукция. На сегодня стрейч-пленка в упаковке не используется (за исключением случаев, когда при транспортировке и складировании заводская упаковка слетела, тогда возможно на складе 1 или 2 бутылки обернут стрейч-пленкой, чтобы не пачкались).

2. Пожалуй, самый главный признак оригинальной продукции - это наличие термоусадочной пленки вокруг пробки (см.фото). Если её нет, то вы на 99.99 % столкнулись с подделкой (00,01 % вероятность того, что она отлетела при транспортировке). У воды «Архыз» своя фирменная пленка с логотипом компании, такую пленку на сегодня подделать невозможно, именно на этот нюанс следует опираться в первую очередь при выявлении подделки.

3. Еще одним косвенным признаком является защитная пленка на самой пробке, тот маленький бумажный «пятачок» (см.фото), который препятствует попаданию грязи в место, которое контактирует с бутылоприемником кулера (кстати, не забывайте его снимать перед тем, как установить на кулер для воды, см.фото).

– Допустим испытуемый образец прошел все стадии проверки: этикетки, пятачки и упаковка - всё на месте. И вот мы её пробуем и понимаем, что это вроде как «Архыз», а может и не «Архыз» вовсе. По вкусу и внешнему виду самой жидкости, вы сможете отличить оригинал от подделки, если вопрос касается воды «Архыз»?

– На вкус полагаться не стоит: состав питьевой воды - вещь все-таки непостоянная. Он может меняться в зависимости от времени года, так как подземные озера питаются не только за счет таяния горных снегов, но отчасти и из осадков, которые, выпав и пройдя сквозь толщу природных фильтров, пополняют подземные резервуары. Так что сегодняшний «Архыз» может отличаться от вчерашнего или завтрашнего. Да и вкусовые предпочтения - тоже не последнее дело.

Что касается всяких выпавших осадков на дне бутылки, запомните: вода «Архыз» и любая природная вода, которая не подвергается дополнительной очистке путем обратного осмоса, допускает в себе небольшое количество остаточного осадка. Проще говоря, это минералы, которые по тем или иным причинам выпали в осадок (такое часто бывает из-за того, что воду транспортируют из далека, к примеру, в случае «Архыза» – это 1500 км от Москвы).

– А наличие накипи может говорить о том, что вода - подделка?

– Вот с накипью все наоборот: если есть - хорошо, а вот, если ваша вода не оставляет накипь, то это повод задуматься, зачем вы пьете дистиллированную воду.

– Это неожиданная информация, принято считать, что накипь - признак некачественной воды. Можно об этом поподробнее?

– Как не смешно, но весь этот негатив с накипью пошел от порчи стиральных машин, утюгов и прочей техники, где накипь убивает нагревательные элементы. Вот там, да, она вредит, но нашему организму просто необходимы минералы и различные вещества. Но люди очень часто связывают образовавшуюся на нагревательном элементе чайника накипь с качеством воды.

Запомните: качество и накипь ни каким образом не связанны между собой! Вспомните начальные азы химии: просто при нагревании воды, она разделяется на две составляющие «минералы» и «пар». Накипь - это и есть минералы. Абсолютное отсутствие накипи является показателем, что ваша вода полностью вычищена и на самом деле представляет из себя дистиллят, который, если и не принесет вреда, то точно не будет полезным.
Пожалуй, это все признаки, по которым можно определить подделку на глазок. Да, и никто не запрещает вам снести воду на проверку в лабораторию!

– Спасибо, Дмитрий Анатольевич, за такое подробное раскрытие темы. Это, действительно, очень полезная информация, и самое главное: ваши советы очень легко применимы на практике. Но все-таки у меня остался еще один вопрос: какую воду выбирают специалисты по качеству? Какую воду пьете дома лично вы? Это что-то из тройки лидеров, наверно, «Архыз»?

– Нет, «Архыз» я не пью уже, наверное, последние 8 лет. И дело не в качестве или цене. Дома я пью воду «Уланская», о ней самые лучшие отзывы по составу минералов. Она практически единственная вода в России, которая содержит в себе такой уникальный минерал, как кремний. Не буду вдаваться в подробности для чего он нужен, но мой выбор таков. Хотя, возможно, завтра я буду пить уже совсем другую воду.

Более подробно вопрос подделки воды «Архыз» разобран на сайте компании «Водохлёб». Обращайтесь к нашим специалистам, в том числе по вопросам качества, если у вас есть сомнения в оригинальности той или иной воды: будем рады вам помочь и ответить на все интересующие вопросы!

Надеемся, что данная статья поможет нашим читателям «не утонуть» в огромном разнообразии рынка бутилированной воды.